Les vignerons indépendants d’Europe ont développé un ensemble de pratiques respectueuses de l’environnement et la majorité d’entre eux produit des vins sous certification environnementale, mettant en œuvre des techniques de culture qui réduisent l’utilisation de pesticides, améliorent la santé des sols et favorisent la biodiversité. Leur implication « de la vigne à la table » en fait de précieux alliés dans la protection de l’environnement et la lutte contre le réchauffement climatique. Leurs pratiques incluent :
- Séquestration du carbone : en enrichissant le sol avec de la matière organique, les vignerons contribuent à la séquestration du carbone, atténuant ainsi les effets du réchauffement climatique ;
- Recyclage et réduction des émissions : par exemple, l’utilisation de bouteilles plus légères et le très haut niveau de recyclage des bouteilles de vin permettent de réduire les émissions de CO2 associées à la production et à la distribution de vin ;
- Agroécologie : l’adoption de méthodes agroécologiques, telles que les couverts végétaux, la plantation de haies refuges de biodiversité, ou la gestion rigoureuse de la ressource en eau, permet à la viticulture de contribuer à la protection d’un environnement en bonne santé.
Pour renforcer ces efforts, les politiques européennes doivent soutenir ces pratiques, notamment par le développement de la recherche appliquée, sans alourdir le fardeau administratif des vignerons indépendants. La CEVI appelle à une simplification des procédures et à une reconnaissance et un soutien accrus des efforts environnementaux des vignerons indépendants.
